12 stvari koje nikako ne smijete stavljati u mikrovalnu pećnicu

Je li moguće pariti tlo za sadnice u mikrovalnoj pećnici?

Sama potreba za parenje tla sada izaziva kontroverze među stručnjacima. S jedne strane, uzročnici bolesti, uključujući uzročnike biljnih gljivičnih infekcija, umiru na visokim temperaturama. S druge strane, zagrijavanje tla jednako je štetno za korisnu mikrofloru tla. Taj se problem najčešće rješava naknadnim tretmanom tla biološkim pripravcima koji sadrže žive kulture mikroorganizama tla. Međutim, postoje i drugi prigovori na zagrijavanje tla. Osim mikroflore, biološku korisnost daju mu i druge organske komponente, prvenstveno huminske kiseline.Postoje dokazi da se barem neki od njih mogu razgraditi na temperaturama od oko 100°C i više.

Ako još uvijek smatrate da je potrebno pariti tlo za sadnice ili sobne biljke, još uvijek to ne biste trebali raditi u mikrovalnoj pećnici - barem zbog nemogućnosti kontrole temperature zagrijavanja i osiguravanja njezine ujednačenosti.

Što ne staviti u mikrovalnu

Jaja

Ako trebate skuhati jaje, a nemate ništa pri ruci osim mikrovalne, razbijte ga i ulijte u šalicu. Jaje možete staviti i okomito na poseban keramički stalak, te napraviti malu rupu na vrhu ljuske. To će omogućiti da para izađe i da se jaje skuha.

Plastični

95% zagrijane plastike proizvodi kemijske emisije. Iako neki plastični pribor ima oznaku "Sigurno u mikrovalnoj pećnici", pokušajte ga izbjeći koristiti. Ako želite podgrijati ručak, jednostavno ga premjestite na tanjur iz posude prije mikrovalne pećnice, a ne nakon podgrijavanja.

Voće

Neko voće, kao što su jabuke ili banane, izgubit će svoj okus i teksturu kada se peče u mikrovalnoj pećnici. Grožđe može eksplodirati, a sušeno voće kao što su grožđice i suhe šljive počet će se pržiti i dimiti.

Folija i metalni predmeti

Bilo koji metal, folija ili pribor sa sjajnim rubovima i dekorom mogu uništiti vašu mikrovalnu pećnicu. Tanki metal, poput folije, čak je opasniji od debelog metala. Na primjer, ako stavite hranu u metalnu tavu da se zagrije, ona se jednostavno neće zagrijati, jer će debeli zidovi reflektirati mikrovalove.U tom slučaju tanki metal je preopterećen električnim strujama koje nastaju unutar mikrovalne pećnice i vrlo se brzo zagrijava, što vrlo često dovodi do požara.

Termo šalice

Neke šalice se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali samo one s oznakom "sigurne za mikrovalnu pećnicu". Ostatak će u najboljem slučaju zaštititi sadržaj od topline jer je dizajniran da spriječi promjene temperature. U najgorem slučaju, mogu uništiti mikrovalnu pećnicu jer većina ovih šalica ima unutarnje dijelove od nehrđajućeg čelika.

Kutije za dostavu hrane

Praktične kutije koje se često koriste za dostavu pripremljene hrane, kao što su rezanci, mogu se zapaliti kada se zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici. Ponekad ove kutije imaju metalnu ručku omotanu papirom; kada se zagrije, može početi svjetlucati i uništiti mikrovalnu pećnicu.

Ako želite podgrijati hranu od jučerašnje dostave, ili ako je kurir trajao toliko dugo da se hrana imala vremena ohladiti, samo je stavite na tanjur i nakon toga podgrijte.

Stare šalice i tanjuri

Stari, ali omiljeni porculan nije prikladan za korištenje u mikrovalnoj pećnici. Neke šalice i tanjuri izrađeni prije 1960-ih mogu emitirati zračenje i mogu biti obojeni bojom koja sadrži olovo i druge teške metale.

Mlijeko

Bočica s mlijekom za bebe neće se ravnomjerno zagrijavati u mikrovalnoj pećnici i zbog visoke temperature izgubit će neke od svojih zdravstvenih prednosti. Bocu je puno bolje zagrijati u šalici tople vode ili u grijaču za boce.

Ovi proizvodi zahtijevaju oprez

• Pića.Prilikom zagrijavanja pića (i drugih tekućina) treba biti svjestan pojave kao što je odgođeno vrenje, kada je vrelište već dosegnuto, ali nema vanjskih znakova (ključanje, mjehurići). Opasnost je da potresanje prilikom vađenja takve tekućine iz pećnice može izazvati eksplozivno ključanje, oslobađanje velike količine pare i prskanje kipuće tekućine preko ruba posude. Kako biste izbjegli opekline, pričekajte 20-30 sekundi između isključivanja pećnice i uklanjanja tekućine.
• Kokice. Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici prikladne su samo kokice u posebnom pakiranju s odgovarajućom oznakom.
• Krumpir u omotaču, pileća jetrica i druga hrana s tvrdom ljuskom ili s kožom. Prije kuhanja, školjka mora biti probušena na nekoliko mjesta. Isto vrijedi i za posebne vrećice za zagrijavanje poluproizvoda.
• Hrana s niskim udjelom vode (kao što je kruh). Pregrijavanje i prekomjerno sušenje mogu uzrokovati požar.

Što ne smijete raditi u mikrovalnoj pećnici

Koja se jela ne mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici

Strogo je zabranjeno koristiti metalno posuđe, jer reflektira mikrovalove. Ova kategorija također uključuje posude s metalnim dijelovima, obrubima i uzorcima nanesenim sjajnom bojom (koja može sadržavati metalne čestice), premazane kobalt plavom bojom. Naravno, u mikrovalnu pećnicu ne možete stavljati nikakve druge metalne predmete - pribor za jelo, ražnjiće za roštilj, igle za mast, dijelove pakiranja hrane itd.Ne preporučuje se glazirano stakleno i farbano posuđe u mikrovalnoj pećnici, jer glazure i boje za posuđe također mogu sadržavati metale.

Pod zabranom i drveno posuđe. Kada se zagrije, vlaga isparava iz drva, a posuda može jednostavno puknuti u pećnici ili u vašim rukama kada je izvadite. Posljedice i jednog i drugog su sasvim zamislive.

Ne možete staviti kristal i tanko staklo u pećnicu. Većina kristalnih proizvoda sadrži malo olova, pa postoji velika vjerojatnost da će stakleno posuđe jednostavno puknuti. Tanko staklo može jednostavno puknuti od pregrijavanja

Obratite pažnju na prihvaćeno označavanje posuđa za mikrovalnu pećnicu:

Označavanje posuđa za kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Morate biti oprezni s plastikom. Za mikrovalne pećnice prikladni su samo proizvodi izrađeni od posebne plastike otporne na toplinu koja može izdržati temperature od najmanje 110 ° C; takva jela obično označavaju da su prikladna za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici. Nemojte koristiti melaminsko posuđe. Općenito, treba imati na umu da mnoge vrste plastike, kada se zagrijavaju, mogu otpustiti spojeve opasne za ljude. Jasno je da ako se hrana zagrije u takvoj posudi, onda u njoj završe sve otrovne tvari. Stoga je bolje u potpunosti se suzdržati od zagrijavanja hrane u plastičnim posudama, a ako je to neizbježno, nemojte koristiti jeftine plastične proizvode nepoznatog podrijetla. Usput, to se odnosi i na jednokratno plastično posuđe.

Posuđe izrađeno od recikliranih materijala najčešće je karton ili plastika.Kod nas to nije uobičajeno, ali morate znati da se ne preporučuje ni za mikrovalne pećnice: činjenica je da reciklirani otpad od kojeg je napravljen može sadržavati sitne metalne čestice.

Malo ljudi zna za podmuklost posuđa koje ima praznine u ručkama ili drugim dijelovima. Ako u takvim šupljinama ima vode, onda kada se zagrije u mikrovalnoj pećnici, mogu se jednostavno rastrgati - vjerojatno čak i sa samim posuđem.

Plastične posude za mikrovalnu pećnicu

Koji je pribor prikladan za mikrovalnu pećnicu?

Vatrootporno ili debelo obično staklo, staklokeramika, porculan, pečena glina, voštani papir, pažljivo - neobojena fajansa, jer se prilično zagrije. Aluminijska folija, suprotno uvriježenom mišljenju, može se koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali strogo pod određenim uvjetima (i ako nije drugačije navedeno u uputama za pojedini model pećnice)

Dakle, gotova jela u aluminijskoj ambalaži mogu se podgrijati ili odmrznuti uklanjanjem poklopca i održavanjem razmaka od 2 cm između rubova pakiranja i unutarnjih stijenki pećnice. U tom slučaju, hrana će se zagrijavati samo odozgo.

Aluminijska folija, suprotno uvriježenom mišljenju, može se koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali strogo pod određenim uvjetima (i ako nije drugačije navedeno u uputama za pojedini model pećnice). Dakle, gotova jela u aluminijskoj ambalaži mogu se podgrijati ili odmrznuti uklanjanjem poklopca i održavanjem razmaka od 2 cm između rubova pakiranja i unutarnjih stijenki pećnice. U tom slučaju, hrana će se zagrijavati samo odozgo.

Folija se može koristiti i za zaštitu hrane od neravnomjernog zagrijavanja – na primjer, ako kuhate komade mesa različite debljine.Da one tanje ne zagore, dopušteno ih je prekriti malim komadićima folije, pod uvjetom da je najmanje 2 cm od stijenki pećnice. Tijekom rada uređaja moguće je pucketanje i lagano iskrenje - to je normalno.

Podgrijavanje hrane u aluminijskoj foliji

Može li se mikrovalna pećnica koristiti za sterilizaciju?

Bolje ne. Mora se imati na umu da su mikrovalno zračenje samo radio valovi određene frekvencije, koji sami po sebi nemaju nikakav dezinfekcijski učinak. Dakle, sterilizacija bilo čega u mikrovalnoj pećnici temelji se na istom "staromodnom načinu" - jakoj toplini. Istodobno, za uništavanje bakterija potrebno je zagrijavanje na 70 ° C ili više najmanje 10-15 minuta; za uništavanje spora bakterija i gljivica potrebna je temperatura od 90 ... 100 ° C. Sukladno tome, predmeti koji ne mogu izdržati takvu toplinu ne mogu se po definiciji sterilizirati u mikrovalnoj pećnici. Osim toga, treba imati na umu da se prazna posuđa ne može staviti u mikrovalnu pećnicu: iste staklenke za kućno konzerviranje morale bi se napuniti vodom. Općenito, proizvođači ne odobravaju ovu metodu korištenja mikrovalne pećnice; u većini uputa za uporabu vidjet ćete nedvosmislenu zabranu sterilizacije predmeta.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

5. Spremnici za hranu

U idealnom svijetu, ovi bi spremnici bili dizajnirani da se lako i sigurno koriste za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici. Ali, kao što ste možda pretpostavili, to nije slučaj.

Neke posude mogu imati metalne ručke, koje, kada se zagriju u mikrovalnoj pećnici, djeluju na isti način kao i folija.

6. Papirnate vrećice

Na prvi pogled nema ništa loše u zagrijavanju hrane u običnoj papirnatoj vrećici. Međutim, to može imati neke neugodne posljedice.

Smeđe papirnate vrećice mogu ispuštati otrovan dim kada se zagrijavaju – upija se u hranu, čineći je nezdravom. Mogu se i zapaliti.

Možete li staviti posuđe od stiropora u mikrovalnu?

O ovom materijalu, a točnije o pjenastim posudama s hranom za ponijeti, i njihovom zagrijavanju u mikrovalnoj pećnici, ima puno polemika.

Takve posude možda neće štetiti mikrovalnoj pećnici, ali to ne znači da se u njoj mogu zagrijavati. Stiropor je vrsta plastike koja se može otopiti ako se predugo zagrijava.

Ali čak i ako se brzo ne topi, postoji još jedna kvaka – ne podnosi dobro toplinu. Stiropor se sastoji od materijala koji su u velikim količinama kancerogeni.

Pijenje iz čaša od stiropora neće izazvati rak, ali ako ga zagrijete u mikrovalnoj pećnici, neke opasne kemikalije koje ne želite unijeti mogu iscuriti iz materijala i pomiješati se sa sadržajem čaše.

hranu u mikrovalnoj

7. Majčino mlijeko

Prvo, mlijeko se može neravnomjerno zagrijavati, što može biti opasno za osjetljiva bebina usta. Drugo, zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici može uništiti proteine ​​koji jačaju imunitet koji se nalaze u majčinom mlijeku, a to zauzvrat smanjuje njegovu korisnost.

8. Termos šalica

Takve se šalice nose na pješačenje. Izrađene su od nehrđajućeg čelika i možda neće dopustiti toplini da zagrije njihov sadržaj. Ako stavite šalicu sa sadržajem u mikrovalnu pećnicu, potonja se može pokvariti.Međutim, ako je termos šalica izrađena od plastike, onda je vrijedno provjeriti njezino dno, što u pravilu pokazuje je li ga sigurno zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Koju hranu ne možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici

• Cijela jaja - sirova i kuhana, uključujući i oljuštena. U potonjem slučaju, žumanjak ostaje "eksplozivan", koji ima gustu ljusku i jako se širi kada se zagrijava. Međutim, zabrana kuhanja kajgane u mikrovalnoj pećnici nije stroga: u prodaji možete pronaći posebne posude za to. Omlet možete kuhati u mikrovalnoj, jer se sve ljuske jaja uništavaju i prije nego što uđu u pećnicu.
• Pržena jela. Vruće ulje je vrlo zapaljivo i gotovo je nemoguće kontrolirati stupanj njegovog zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici. To se odnosi na sve biljne i životinjske masti.
• Pića na bazi alkohola (kao što je kuhano vino ili punč) – opet zbog visoke zapaljivosti alkohola i njegovih para.
• Konzervirana hrana u zatvorenim staklenkama. Prije zagrijavanja sadržaja staklenku svakako odčepite i pritom pazite da nema metaliziranu prevlaku.
• Ne možete koristiti mikrovalnu pećnicu za sušenje domaćih pripravaka: voća, gljiva, ljekovitog bilja.
• Ne možete zagrijavati hranu ako je njihova ukupna težina manja od 50 g.

Posuda za jaja u mikrovalnoj pećnici

Ne zagrijavajte hranu u zatvorenoj posudi! Obavezno uklonite poklopce sa posuda i limenki. Iznimka su posebni spremnici za mikrovalne pećnice s ventilom: možete ostaviti poklopac na njima, ali morate zapamtiti da otvorite ventil. Prilikom zagrijavanja dječje hrane, skinite ne samo poklopac s bočica, već i bradavicu.

Kuhanje pića u mikrovalnoj pećnici

Najbolje mogućnosti smještaja

Trebate li mikrovalnu pećnicu u kuhinji? Odgovor na ovo pitanje je očigledan – naravno da vam treba! Koristimo ga ne samo za zagrijavanje hladnih jela, već i za odmrzavanje, pa čak i kao pećnicu za pripremu ukusnih jela i slastica.

Da li je moguće staviti mikrovalnu pećnicu na hladnjak, jer grije i peče, a hladnjak hladi i smrzava? Zapravo, to nije razlog, jer su kućišta oba uređaja izolirana, visoke i niske temperature prevladavaju isključivo unutar tih kućišta, bez širenja prema van i bez kontakta. I s tim u vezi, možete staviti mikrovalnu pećnicu na hladnjak.

Ovi uređaji ne prenose toplinu i hladnoću jedni na druge ako stoje jedan pored drugog.

Položaj u kuhinji: 4 aspekta

Upute za uporabu mikrovalnih pećnica ne zabranjuju postavljanje uređaja izravno na hladnjak.

Pravilno "susjedstvo" izbjeći će probleme u budućnosti

Hladnjak s mikrovalnom pećnicom može sasvim mirno koegzistirati tijekom cijelog razdoblja rada oba uređaja, s obzirom na neke značajke:

• učestalost korištenja mikrovalne pećnice;
• mjesto otvora za ventilaciju na mikrovalnoj pećnici;
• prisutnost slobodnog prostora oko uređaja (bilo da se nalaze u skučenim zatvorenim ormarima, nišama itd.);
• visina rashladne opreme i jednostavnost korištenja opreme.

Da biste odgovorili na pitanje je li moguće staviti mikrovalnu pećnicu na hladnjak, trebali biste detaljnije razmotriti ove značajke:

Fotografija
Opis

Aspekt 1: koliko često koristiti pećnicu
Budući da se tijelo pećnice može jako zagrijati, potrebno je uzeti u obzir prostor za ventilaciju.
Ako se štednjak koristi rijetko i ne dugo, nema ograničenja u postavljanju

Mikrovalnu pećnicu možete staviti na hladnjak ako će se koristiti za:
proizvodi za odmrzavanje;
podgrijavanje gotovih jela
kuhanje jela s kratkim ciklusom pećnice (na primjer, sušenje kruha, koje ne traje više od 5-7 minuta).

Aspekt 2: mjesto ventilacijskih otvora
Rupe za odvođenje viška topline nisu uvijek smještene na bočnim stranama ili na stražnjoj stijenci kućišta.
Također se događa da se rešetka za ventilaciju nalazi na dnu, tada je iznimno važno osigurati ravnomjeran odljev zraka postavljanjem peći na noge, na postolje, ali ne blizu tijela ormarića.

Aspekt 3: dostupnost slobodnog prostora okolo
Nije važno na kojoj se površini nalazi mikrovalna pećnica, najvažnije je da ima dovoljno mjesta za cirkulaciju zraka, pogotovo kada se neko jelo u njoj kuha 40 minuta ili čak sat vremena.
Stvari koje treba uzeti u obzir:
potrebno je osigurati prostor između površine i dna peći, ne možete staviti opremu bez nogu;
Može li se mikrovalna pećnica staviti u ormar? Moguće je ako postoji najmanje 15 cm slobodnog prostora između tijela peći i zidova ormarića sa svake strane;
ako je mikrovalna pećnica na hladnjaku, do stropa treba ostati najmanje 20 cm prostora.

Aspekt 4: visina rashladne opreme i jednostavnost korištenja opreme
Mikrovalna pećnica na hladnjaku, ako je visoka dvokomorna, ne smije se postavljati iz sigurnosnih razloga:
optimalna lokacija mikrovalne pećnice: 130 cm od poda ili oko 10 cm ispod ramena;
postavljanje uređaja više nego što možete dobiti od vlastite visine bez istezanja ruku jednostavno je nezgodno: svaki put kada morate koristiti stalak ili stolicu;
ako je štednjak na hladnjaku, tada može biti opasno vaditi zagrijanu hranu: posegnuvši za tanjurom, možete proliti vruć sadržaj po sebi i opeći se.

Najbolje mogućnosti smještaja

Ugradnja mikrovalne pećnice u kuhinji mora ispunjavati određene zahtjeve. Ako prostor dopušta, ostavite pećnicu odvojeno od ostalih kućanskih aparata. Na primjer, ne preporuča se stavljati ga pored televizora.

Na slici je dobra lokacija.

Najbolja opcija postavljanja bila bi ugradnja na posebne nosače-stalke. To su nosači u obliku slova L koji vam omogućuju postavljanje mikrovalne pećnice na zid i na bilo koje prikladno mjesto. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini gvožđara, a ako želite i sami izraditi.

Ako to nije moguće, tada se mikrovalna pećnica može postaviti na površinu kuhinjskih ormarića ili prozorske daske. Glavna stvar je da je površina ravna, peć potpuno stoji na njoj, da ne visi i ima dovoljno prostora okolo za izvlačenje toplog zraka.

Idealna opcija je korištenje posebnih zagrada

Vrlo je nepoželjno staviti nešto u mikrovalnu pećnicu: tijelo pećnice nije dizajnirano za opterećenja, tako da tamo nema mjesta za teške predmete. Maksimum - kuhinjski sat ili vaza s cvijetom.