Kuznetsov pećnica: korak po korak upute za izradu

Vrste

Po namjene i značajke dizajna "Kovači" se mogu podijeliti u nekoliko vrsta:

• Grijanje. Uređaji su dizajnirani za učinkovito i sigurno grijanje prostora.
• Kuhanje. Koristi se za kuhanje. To uključuje peći za pečenje kruha i pekarske proizvode.
• Kupka. Peć za saunu Kuznetsov dizajnirana je za istovremeno grijanje glavnih prostorija za kupanje. Takvi uređaji imaju visok prijenos topline uz minimalnu potrošnju goriva.
• Ulica. Kompleks pećnica, koji se sastoji od roštilja ili roštilja, za kuhanje na otvorenom.
• Kamin. Oprema se koristi kao ukrasni element interijera ili kao dodatna opcija grijanja.Neke kaminske peći opremljene su posebnim ležaljkama za ugodan provod.

Najpopularniji su složeni uređaji koji se razlikuju po višezadaćnosti. Upečatljiv primjer je Kuznetsov peć za grijanje i kuhanje, koja je namijenjena i za grijanje stambenih prostora i za kuhanje.

Unatoč svojim funkcionalnim značajkama, sve peći rade na istom principu - učinkovita raspodjela zagrijanih plinova u napi u zasebne tokove.

Važno je napomenuti da se zvona peći mogu opremiti dodatnom opremom - električnim grijačima, spremnici tople vode, generatori pare, pećnica i ploča za kuhanje.

Dobro osmišljena i postavljena Kuznetsov peć za saunu osigurat će pouzdano grijanje u svim funkcionalnim područjima: parna soba, soba za pranje, garderoba, soba za odmor. Osim toga, omogućit će vam brzo zagrijavanje vode, akumulaciju vruće pare i pročišćavanje zraka.

Korišteni alati i materijali

Da biste dovršili posao, trebat će vam mlin s diskovima za rezanje cigle, bušilica ili bušilica, opremljena mlaznicom za miješanje za miješanje morta.

Na gradilište se moraju dostaviti sljedeći materijali:

• Dvije vrste opeke - šamotna (s vatrostalnim svojstvima) i obična glina, stupanj M150.
• Volumen opeke određuje stručnjak prema crtežu.
• Visokokvalitetna glina - oko centner.
• Prosijani pijesak, u količini većoj od gline dvaput.

Gore navedene dvije komponente mogu se zamijeniti već pripremljenom smjesom, koja se može kupiti u trgovini. Ova je opcija prikladnija i zahtijeva manje vremena i truda za pripremu rješenja.

A trebat će vam i različiti metalni proizvodi:

• vrata ložišta i puhala;
• ventil;
• vrh;
• čelična žica;
• uglovima.

temelj temelja

Većina prednosti Kuznetsov peći osigurava princip slobodnog prolaza plinova. Pojasnimo još jednom primjerom.

Zamislimo peć sa složenim sustavom dimovoda: podznakom, četiri-pet obrnutim nizozemskim. U ovom uskom labirintu neizbježno će nastati jake turbulencije. Jeste li čuli kako pećnica bruji? Ovo je samo beznačajna manifestacija energije vrtloga koja bjesni u njemu. I nema ga odakle uzeti, osim s kartice za gorivo. Ako su kanali dovoljno dugački i uski, onda na prvi pogled ovdje nema ničeg strašnog: vrtlozi će se, dok dođu do cijevi, raspršiti, hladeći se, i dalje davati svoju energiju tijelu peći, a ono soba. Ali zapravo se pojavljuju nijanse o kojima će biti riječi kasnije u tekstu. Zbog njih je učinkovitost kanalske peći preko 60% iznimna rijetkost.

U kanalskoj peći, dok se grije, juri ogroman protok energije, a samo mali dio nje se može uzeti za grijanje ili grijanje vode, a da se ne ometa njen rad. Takva je peć donekle slična nuklearnom reaktoru. Nemojte se bojati, samo u smislu sinergije, t.j. po putevima kruženja energije u njemu. U nuklearni reaktor potrebno je staviti desetke puta više goriva nego što je potrebno da bi se osigurao projektni energetski prinos. Inače, neutroni će jednostavno izletjeti, a da ne budu imali vremena za susret s atomima urana koji su spremni da ih primi. U kanalnoj peći, vrući vrtlozi, koji nemaju vremena da se ohlade, izletjet će u dimnjak ili će se, obrnuto, odmah ohladiti, ispuštajući dim i čađu.

Ali kovači (detalji u nastavku) već su bliži u smislu sinergije termonuklearnim reaktorima budućnosti. "Termonuklearno" zvuči zastrašujuće, ali to je samo u vezi s hidrogenskom bombom.Zapravo, fuzijski reaktori su prilično sigurni.

Zašto? Jer oni proizvode točno onoliko energije koliko bi potrošač trebao potrošiti, a tehnološka rezerva snage za razrijeđenu plazmu je oskudna. Ako se iznenada komora tokamaka ili stelaratora iznenada potpuno uništi, plazma će se potpuno upaliti (u njoj nema teških atoma) i ohladiti se prije nego što stigne do zidova prostorije. Serviseri će zakleti - je li dužnost naoštriti vezice - ali nakon 5 minuta. moći će se tupiti na eliminaciju bez zaštitne opreme.

Dakle, što Kuznjecovske peći imaju zajedničko s fuzijskim reaktorima? Činjenica da se energija dimnih plinova, zahvaljujući principu slobodnog prolaza, ne pomiče mnogo puta u struji dok se ne gurne u tijelo peći, već ga odmah impregnira. A sada odatle nema kamo, osim u sobu i/ili registrator tople vode.

Treće: korak udesno, korak ulijevo...

Visoka opterećenja na materijalu u pećima Kuznetsov zahtijevaju ne samo pažljiv razvoj dizajna, već i usklađenost s nekim temeljnim načelima dizajna. Glavni je plutajuće ložište izrađeno od šamotne opeke marke ShB-8 ili Sh-5. Tijelo peći je položeno od keramičkih opeka razreda ne niže od M150.

Što znači plutajuća vatra? Prvo, oko njega u cijelosti, ili na mjestima točno koje je autor izračunao, mora postojati suhi šav. Nije ga tako jednostavno napraviti: nakon polaganja posljednjeg reda šamota (osim ako nije drugačije navedeno u specifikaciji peći), iz šavova između šamota i obične opeke izvlači se glineni mort, a jastučići od mineralnog kartona umjesto njega umetnuti - bazalt, kaolin itd. .

Nepovezani i povezani građevinski moduli

Drugo, potrebno je strogo poštivati ​​načelo nekoherentnosti modula. Što je to prikazano je na sl. Nikakve izbočine šamota ne bi smjele ulaziti u utore obične cigle, i obrnuto, čak i kod prigušnih spojeva. TKR i toplinski kapacitet šamota značajno se razlikuju od "cigle", a ložište koje je povezano s tijelom peći će potrgati zidove tijekom paljenja. Kovačko ložište treba biti kompaktni modul ugrađen u gnijezdo od obične cigle. Kako urediti njezin izlaz u dimnjak, autorica detaljno objašnjava na stranici.

Također je potrebno strogo slijediti njegove preporuke u vezi odabira i pripreme materijala. "Kuznetsovka" iako cigla, ali high-tech, i podnosi zamjenu za ersatz i nemar ne više od rakete ili podmornice - zamjena titana i kompozita s limenom. Posljedice, doduše, neće biti tako katastrofalne, ali će se i njih morati vidjeti kod kuće, a ne čitati u vijestima. I platite iz svog džepa.

Općenito, prema tehnologiji: marljiv, pažljiv i točan početnik može izgraditi peć Kuznetsov. Ali stvarno iskusan kuhar peći, napola pijan, ali bez razmišljanja postavlja stvarno vrlo dobru peć ili nizozemsku peć, sigurno će preskočiti na Kuznjecovoj peći.

Koja je ovo zgrada?

Kuznjecovljevi uređaji nastali su prije više od 50 godina i trenutno je razvijeno više od 150 varijanti raznih projekata, koji imaju svoje karakteristike i svrhu. Glavne sorte:

• Kuhanje. Ova vrsta uređaja koristi se za kuhanje. U takvim pećnicama ugrađuju se uglavnom peći od lijevanog željeza, na kojima se provodi cijeli proces kuhanja.
• Kruh s pećnicom.Vrste kuhanja zgrada često se kombiniraju s strojem za kruh.
• Grijanje. Peć s dva zvona za kuću prema sustavu Kuznetsov izvrsna je alternativa plinskom ili električnom grijanju. Pod uvjetom ispravnog polaganja i ložišta može zagrijati sobu čak i u teškim mrazima.
• Kupka. Kuznetsovljeve peći za kupke najpopularnije su među ostalim vrstama. Prema Kuznetsovljevim projektima, većina ovih zgrada se gradi, koje se mogu naći u gotovo svakoj seoskoj kući ili dachi.
• Kamini s vodenim krugom. Korisni kućanski aparati. Ljudi koji žele opremiti svoje domove toplom vodom grijanjem peći zasigurno će izgraditi građevinu s kotlom za vodu. Kuznetsovljeva zvonasta peć s kotlom za grijanje vode naširoko se koristi u selima.
• Ruski dvoetažni. Kamini na drva s klupom nisu izgubili svoju važnost, stoga se aktivno koriste u svakodnevnom životu.

Karakteristike

Kuznetsovljeve zvonaste peći imaju niz karakterističnih karakteristika i prednosti koje ih razlikuju od glavnih konkurenata na tržištu opreme za grijanje za dom i kupke.

Načelo rada takvog uređaja prilično je jednostavno: donja razina (razina) i ložište su jedna struktura - kapa, koja je dizajnirana za učinkovito pomicanje plinova koji nastaju tijekom izgaranja goriva. U ovom slučaju, akumulacija lakih plinova vrši se na vrhu kapice, a teških plinova - na dnu. Plinovi s prosječnom temperaturom zagrijavanja koncentrirani su u sredini.

"Kuznetsovka" od opeke osigurava dugotrajno zadržavanje zagrijanog zraka unutar nape za učinkovito akumulaciju topline unutar prostorije, a zatim brzo uklanjanje otpada izgaranja kroz dimnjak.

Značajka peći je održavanje maksimalne temperature izgaranja. Osim toga, peć Kuznetsov ima visoku učinkovitost, koja je nekoliko puta veća od klasične ruske peći.

Specifične prednosti takvih pećnica su sljedeće:

• Visoka učinkovitost - do 94%.
• Visokotemperaturni način izgaranja gorivnog materijala.
• Brzo nakupljanje i dugo održavanje topline.
• Niska razina taloženja čađe.
• Jednostavnost njege i nepretencioznost.
• Neznatna potrošnja materijala uz visoku toplinsku snagu.
• Mogućnost dodatnog ugradnje konture za opskrbu toplom vodom.
• Povećani propuh s malim dimenzijama dimnjaka.
• Atraktivan dizajn i širok izbor konstruktivnih oblika. Poboljšana verzija je peć Kuznetsov s dva zvona, koja se može dizajnirati za bilo koju vrstu prostorije.
• Brza raspodjela potiska između kanala u automatskom načinu rada.

Narudžbe peći Kuznetsov

Izgradnja peći Kuznetsov ne podrazumijeva prisutnost posebnih znanja i vještina. Ako su ruke izoštrene za najjednostavniji alat, dovoljno je slijediti redoslijed i nekoliko jednostavnih pravila za uspješnu izgradnju strukture. Narudžba je jednostavno sustav crteža i uputa koji opisuju postupak polaganja pećnice korak po korak, do svakog reda cigle posebno. Zašto takva preciznost? Činjenica je da je Kuznjecov proveo desetljeća kako bi dizajn radio savršeno, a ako propustite bilo koju sitnicu, peć neće raditi ispravno. Evo uzorka narudžbe:

Ovo je zanimljivo: Radijatori (baterije) od lijevanog željeza za grijanje - tehnički pregled

Preporuke za zidanje

Za polaganje štita koristi se samo glina srednje masnoće s nečistoćama pijeska.

Preklopiti štit od opeke za metalnu peć u kadi ili kod kuće, morate slijediti preporuke:

1. Rješenje bi trebalo biti samo na bazi gline. Nemojte koristiti cement.
2. Tijekom polaganja, odmah uklonite ostatke smjese s unutarnje strane strukture.
3. Izgradnja mora započeti postavljanjem temelja. Trebao bi biti odvojen, a ne povezan s temeljima kuće. Prvo, cigla se polaže suhom kako bi se provjerio vodoravni položaj. Nakon provjere svih parametara, temelj se fiksira mortom.
4. Da biste ograničili propuh dima, morate ugraditi kliznu zaklopku u gornji dio konstrukcije.

Prva dva reda su položena gluha, ne prave dimne kanale. To je potrebno u skladu sa zahtjevima zaštite od požara.

naručivanje

Vrata za čišćenje moraju se postaviti na štit od opeke kanali od čađe

Redoslijed zvonastog grijaćeg štita je sljedeći:

1. Redovi od prvog do trećeg postavljeni su na standardni način. U trećem redu potrebno je ostaviti prazan prostor u koji će se ugraditi vrata peći.
2. U četvrtom i petom redu montirani su puhalo i vrata za čišćenje, ovdje su također ugrađena dva čepa.
3. U šestom redu počinju postupno smanjivati ​​broj kanala, ugrađen je spremnik za grijanje.
4. Sedmi red je za montažu rešetke. Da bi bio sigurno fiksiran, morate odrezati sve cigle koje bi mogle ometati. Kanal je blokiran kako bi se u budućnosti napravile dvije grane.

5. Osmi red je dizajniran za ugradnju dvoja vrata.

6. Na devetom i desetom postavlja se jezičak čelične trake.
7. Sljedeća faza je provedba preklapanja vrata. Odozgo ih treba namazati otopinom gline.
8. U dvanaestom redu postavljena je peć od lijevanog željeza.
9. Na šesnaestom sloju trebate rezati cigle u području desnog kuta, a na devetnaestom je ugrađen ventil.
10. Dvadeset drugi red rezerviran je za montažu štita i samovara.
11. Za proširenje na trideset i prvi red, cigle se pritisnu zajedno, a u sljedećoj fazi postavlja se ventilacijski roštilj.

Vrste konstrukcija

Nape unutar pećnice mogu se postaviti na različite načine, tako da postoji mnogo vrsta pećnica. Za dvokatne kuće možete izgraditi peć vlastitim rukama, a oba kata će se jednako grijati. Možete čak napraviti zgradu s klupom za štednjak (grijanje ove vrste je konvekcija) ili možete staviti izmjenjivač topline unutra. Ova vrsta konstrukcije naziva se kotao, ima oznaku KIK.

Postoji vrsta zgrade u obliku kamina, obično se grade u kućama izvan grada. Plinske peći za grijanje označene su IOK, a ako imaju klupu za štednjak, dodaje se slovo "L". Ako je pećnica također prisutna u takvim dizajnima, tada je naznačeno slovo "D".

Prave ruske zvonaste peći Kuznjecov nose oznaku RTIK, postoji oko 10 modela, od kojih dva imaju klupe za štednjak. Takve peći se najčešće grade u kupkama. Ali tamo je teško instalirati masivnu pećnicu od opeke, tako da mnogi ljudi odabiru metalnu konstrukciju za kupke. Peći za saunu imaju oznaku BIK, Kuznetsov ih je dizajnirao tako da su male veličine, izgledale su reprezentativno i zauzimale malu površinu.

Grijanje staklenici od polikarbonata infracrveni grijač

Princip rada Kuznjecovljevih zvonastih peći: naručivanje

Princip rada peći Kuznetsov nije kompliciran.Tijekom izgradnje peći potrebno je sve radove izvoditi u skladu s crtežima, dijagramima i, naravno, koristiti narudžbe.

Sve zvonaste peći Kuznetsov rade na principu odvajanja proizvoda izgaranja. Ovaj princip leži u činjenici da je plin koji nastaje izgaranjem goriva podijeljen u dva toka: hladnu i vruću. Kretanje plinova unutar dizajna peći je vrlo dobro promišljeno. Vrući zrak se zadržava u pećnici i dugo zadržava toplinu. Hladan zrak brzo leti u dimnjak, duž posebno napravljenog udubljenja. Peć koja radi po ovom principu naziva se zvonasta (kupolna) peć. Unutar takve peći, ognjište se kombinira s donjim dijelom i tvori nešto poput kape. Zatim djeluje kao separator plina u dva toka. Struja vrućeg zraka se diže i zadržava u zvonu, čime se toplina koncentrira.

Prednosti peći Kuznetsov:

• Profitabilnost;
• Dugotrajno zadržavanje topline;
• Malo stvaranje čađe;
• Nema potrebe za čestim čišćenjem;
• Možete birati između različitih oblika i dizajna.

Visok indeks učinkovitosti (95%) Kuznetsovskih peći rezultat je temeljno novog razvoja i značajki dizajna. Za usporedbu, tradicionalna ruska peć ima učinkovitost od 25-40%. Ako Kuznetsovove peći imaju nedostatke, onda ih je malo, a oni su izgubljeni u pozadini prednosti.

Pripremni radovi

Prije svega, morate odabrati mjesto za izgradnju peći. Najlakše je to učiniti prije izgradnje kuće – tada se i peć i zgrada projektiraju zajedno tako da se griju tri ili barem dvije prostorije. S gotovom kućom situacija je složenija.U tom slučaju peć imaju tendenciju ugraditi u unutarnju pregradu, budući da njezino uvođenje u nosivi zid zahtijeva složene izračune i opasan radno intenzivan rad (dio zida će se morati rastaviti, kako se opterećenje ne preklapa s sustav nadvoja i stupova).

Možete se, naravno, ograničiti na jednostavnu zidnu opciju mjesta, ali tada će se grijati samo jedna soba.

Na odabranom mjestu mora se izgraditi armiranobetonski temelj. Njegove dimenzije moraju biti veće od dimenzija pećnice za najmanje 100 mm sa svake strane. Nije dopušteno kombinirati temelj peći s temeljem zgrade - obje strukture daju drugačiji nacrt, a jedna od baza će povući drugu, uzrokujući njeno iskošenje.

Ispod peći mora biti opremljen armiranobetonski temelj

Dubina temelja ovisi o nosivosti tla, dubini njegovog smrzavanja, načinu rada zgrade (povremeno / stalno). Obično u zgradama s cjelogodišnjim boravkom ljudi koji se nalaze na stabilnom tlu, temelj se produbljuje za 400–600 mm. Na dno iskopa treba sipati šljunak kao armaturni sloj, a na njega postaviti pješčani jastuk.

Zatim se sve radi prema tradicionalnoj tehnologiji - postavlja se oplata, učvršćuje se armaturni kavez i izlijeva se betonom. Potrebno je pristupiti izgradnji peći tek nakon što je beton potpuno sazrio i stekao dovoljnu čvrstoću - to obično traje oko mjesec dana.

Vrste peći Kuznetsov

Dizajn je dobio ogromnu vrijednost zbog svoje nevjerojatne svestranosti. Peć Kuznetsov, čiji su crteži predstavljeni u više od 150 varijanti, može se koristiti u bilo kojoj prostoriji što je učinkovitije moguće.Svaki od crteža uzima u obzir značajke prostora za određenu namjenu, zbog čega peć radi s tako visokom učinkovitošću za određenu vrstu zgrade.

Nema smisla nabrajati sve Kuznetsovljeve peći, evo samo nekih opcija koje su najtraženije:

• Krušne peći, za kuhanje, u kombinaciji s pločama za kuhanje;
• peći za kupanje;
• vanjske peći;
• peći za kamin;
• peći za grijanje.

Ovo nije potpuni popis specijaliziranih peći Kuznetsov. Moguće je stvoriti kombinirane poglede, što je vrlo prikladno ako ih koristite u svakodnevnom životu u malim područjima.

Što može dati tako čudan dimnjak?

1. Raslojavanje dimnih plinova po temperaturi neposredno nakon komore za izgaranje.
2. Na putu plinova možete instalirati ne jednu, već dvije ili tri kapice odjednom. Kao rezultat, dim će ispuštati više topline, a sama struktura sastojat će se od nekoliko zona s stalnom temperaturom.
3. Napa se nalazi uz ložište i u nju ulaze dimni plinovi koji još nisu odustali od svoje topline. Kao rezultat toga, pepeo, ugljični monoksid i hlapljivi ugljikovodici, koji se odvode dimnjakom u konvencionalnoj peći, izgaraju ispod haube u ovom dizajnu. To dovodi do povećanja prijenosa topline i minimizira količinu čađe u dimnjaku.
4. Zbog prirodne konvekcije, proizvodi izgaranja fizički ne mogu napustiti peć prije nego što se oslobodi sva toplina.
5. Izmjenjivač topline u peći Kuznetsov, za razliku od drugih vrsta konstrukcije, nalazi se u haubi, odnosno izvan komore za izgaranje. Ne može ni na koji način utjecati na temperaturu vatre i kao rezultat toga ne smanjuje učinkovitost.

Sada - izravno na proces izgradnje.

Jačanje strukture žicom

Svaki treći red treba položiti metalnom žicom, ovo je mali, ali neophodan detalj koji će strukturu učiniti pouzdanom. Željezne komponente moraju se umetnuti u zid s razmakom od 0,5 cm, a nastala praznina mora se ispuniti vatrostalnom vunom.

Da biste vlastitim rukama napravili peć za kupanje Kuznetsov, nije potrebno imati vještine zidanja. Ako imate dijagram i crteže, ako radite pažljivo, sve će sigurno uspjeti. Da biste pronašli shemu, samo idite na Kuznjecovljevu web stranicu, tu su informacije dostupne svima, koje svatko može koristiti.

Ako imate iskustva sa zidanjem, onda neće biti problema, glavna stvar je slijediti upute.

Temelj peći

Kao i kod svake strukture od opeke, temelj se mora pripremiti unaprijed za peć. U slučaju da se to ne radi pri izgradnji kuće, ovaj proces može biti dugotrajan. Ali ne možete ga zaobići, jer se konstrukcija ispostavlja prilično teškom i ni cementni estrih ni podne trupce to ne mogu izdržati. Dakle, kako konstrukcija peći ne bi pukla u budućnosti, izgradnja temelja treba se odvijati prema sljedećim pravilima:

Sl. 1. Shema naručivanja peći.

1. Baza peći ne smije biti spojena na zajednički temelj, inače će to uzrokovati deformaciju strukture i dovesti do pukotina ili čak potpunog puknuća.
2. Ako se konstrukcija peći planira smjestiti uza zid, tada temelj peći u izgradnji ne bi trebao dodirivati ​​glavni i biti smješten na udaljenosti od najviše 5 cm. Nakon što se beton stvrdne, nastali jaz se popunjava s pijesak.
3. Potrebno je promatrati korespondenciju između klimatske zone smrzavanja tla i dubine iskopane jame.
4. Temelj je potrebno izolirati od vlage na njemu pješčanim jastukom položenim na dno jame, a nakon skrućivanja zamotati ga krovnim materijalom ili drugim vodonepropusnim materijalom.
5. Obavezno ojačajte betonski dio temelja metalnim okvirom od armaturnih šipki.

Nakon što je ova faza završena, počinje proces izgradnje peći. Za nekoga tko se ikada susreo s takvim radom, neće biti teško svladati tehnologiju zidanja na primjeru kamina Kuznetsov, čiji su moderni modeli vrlo raznoliki i savršeno se uklapaju u interijer.

Osnovna pravila za stvaranje peći za grijanje

1. Za izradu Kuznetsovljevih pećnica, narudžbu (zidanje sheme) treba unaprijed ispisati.
2. Vatrostalna ljuska koja se nalazi unutar peći mora biti slobodna sa svih strana, budući da se cigla tijekom procesa zagrijavanja širi.
3. Unutarnje vatrostalno zidanje u slučaju korištenja šamotne opeke uvijek se izvodi na rubu. Ako su cigle izrađene od gline, na unutarnje zidove i na stupove postavljaju se prema nahođenju pećara.
4. Da bi se ojačala veza, svaka dva reda cigle postavlja se žica.
5. Kada se stvori pećnica Kuznetsov, naručivanje peći od opeke za kuću predviđa da se različiti elementi (na primjer, vrata) ugrađuju na takav način da postoji prostor za proširenje. Između cigle i metalnog elementa postavlja se posebna brtva.
6. Nakon što je gradnja opeke završena, treba je tretirati vatrostalnim spojem.
7. Prvo paljenje počinje s minimalnom temperaturom, a u budućnosti se postupno povećava.

Što je potrebno za izgradnju peći Kuznetsov

Za njegovo zidanje, prema svim pravilima, važno je strogo slijediti shemu. Stručnjaci savjetuju da se počne s "probom" ovog procesa, postavljajući strukturu "na suho", bez upotrebe cementne žbuke

Pri izračunu glavnih parametara treba imati na umu da betonska podloga mora biti 10 centimetara veća od dimenzija peći sa svih strana. Jama se kopa do dubine od oko 40 do 60 centimetara.

Danas je više od 150 shema dostupno za javno gledanje na Internetu - crteži s projektima peći Kuznetsov. Da biste napravili bilo koji od ovih modela, morate se opskrbiti potrebnim materijalima i alatima. Na primjer, za konstrukciju pećnice OVIK-9, koja ima komoru za kuhanje s štednjakom s 2 plamenika i čeličnim vratima, a također je opremljena zasebnim ispušnim kanalom, potrebni su sljedeći materijali u određenoj količini.

1. Crvena cigla - oko 450 komada.
2. Vatrostalne opeke marke SHA-8 za ugradnju ložišta - 22 komada.
3. Vrata: za ložište marke DT-3 veličine 210 * 250 mm i za puhalo (WPC) veličine 140 * 250 mm.
4. Rešetka za rešetku veličine 250*252 mm.
5. Ploča za kuhanje (štednjak) s 2 plamenika veličine 586 * 336 mm.
6. Vrata za peći za kuhanje veličine 510 * 340 mm - 2 komada.
7. Zasuni: za ložište - 130 * 130 mm, za cijev dimnjaka - 130 * 250 mm, "ljetni" ventil - veličina 130 * 130 mm.
8. Metalni kutak 36*36*4*600 mm i metalna traka 40*4*600 mm.
9. Metalni lim 600*550*3 mm.
10. Predstropni lim 500*700*3 mm. Također, umjesto njega, možete koristiti keramičke pločice ili drugi materijal s vatrostalnim svojstvima.

Što se tiče alata, za tijek rada trebat će vam lopatica, odvojak, građevinska razina, posuda za žbuku, lopatice, građevinski kutak, bušilica, brusilica i mlaznica za miješanje.

Štednjak sa štednjakom

Kod naših ljudi posebno je popularna peć sa klupom za štednjak. Ovaj dizajn je moguć i kod peći tipa zvona. Spaljuju drva. Takvi se modeli koriste uglavnom u ljetnim vikendicama ili u seoskim kućama. Sve peći s klupama sastoje se od sljedećih elemenata:

• pećnica za grijanje;
• kauč;
• ploča za kuhanje;
• pećnica;
• posuda za pepeo;
• drvosječa;
• mjesto za kuhinjski pribor.

Kao i za bilo koji dizajn peći, za takve je modele potreban zaseban temelj. Prvo se gradi baza peći. Sastoji se od nekoliko redova cigle poredanih vodoravno. Moraju imati prave kutove. Također se trebate pridržavati udaljenosti od redova baze do zida prostorije od oko 15 cm (ili više). Zatim se postavlja puhalo i otvori za zrak, zahvaljujući kojima se zrak zagrijan u peći diže, ravnomjerno se raspoređuje po strukturi peći i optimalno zagrijava klupu peći.

Na razini 8-9 redaka, podove treba postaviti na klupu za peć i ložište. Nakon toga morate nastaviti, prema redoslijedu, polaganje redova opeke za pećnicu i ploču za kuhanje. Bez greške se postavlja red koji odvaja potonje od zida prostorije.

Sljedeći korak: polaganje skakača. U području pećnice u tu svrhu potrebno je koristiti obične ili figurirane zidove u obliku luka ili klina, a preporučljivo je ugraditi metalne kutove i ukrasnu policu iznad kućišta pećnice. štednjak. Sljedeći redovi cigle povezuju sve dimnjake zajedno.Prozori su napravljeni na zidovima, u blizini pećnice - letnik (može se koristiti u ljetnoj sezoni). Oni koji su viši grijat će prostoriju zimi.

Cijevi su montirane više i imaju kvadratni presjek. Preporuča se polaganje 2,5 cigle. Oni podovi koji su postavljeni u području gdje se nalazi dimnjak trebaju biti izolirani u nekoliko slojeva bazaltnim pločama.

Poželjno je vanjsku površinu dimnjaka prekriti silikatnom opekom, jer je karakterizira otpornost na temperaturne fluktuacije i klimatske oborine. Nakon njegove montaže, svi raspoloživi okovi se montiraju na peć.

Na primjer, ne možete se ograničiti na jednostavnu opeku (iako izgleda prilično čvrsto), već obojite strukturu bojom otpornom na toplinu i ukrasite je ukrasima i crtežima. Takav će model izgledati lijepo u svakom interijeru. Financijski, završetak će biti skuplji, što je veća kvaliteta pločica koje se koriste za to. I pločice su pohabane ne samo estetski funkcija - vrlo dobro zadržavaju toplinu. I u njezi ovih elemenata su nepretenciozni. Ako ne možete napraviti završnu obradu vlastitim rukama, profesionalni majstori mogu doći u pomoć.

Značajke dizajna

Zbog posebne unutarnje strukture pećnice, brzo se zagrijava i dugo zadržava toplinu. Povjesničari tvrde da se pompejska pećnica pojavila na Iberijskom poluotoku i izvorno je korištena posebno za pravljenje otvorene pite od sira, gdje struktura nije bila potrebna za zagrijavanje prostorije.

Dekoracija pompejske pećnice

Kasnije se proširio po cijelom svijetu. Zove se i napuljska, talijanska pećnica, tandoor.

Pećnica Pompeian neće biti samo idealan dizajn za izradu pizze, pita i kruha, već će ukrasiti i svako prigradsko područje. U kombinaciji s vidikovcem ili roštiljem, postaje pravi ukras krajolika, postajući omiljeno mjesto za odmor cijele obitelji.

Pećnica u dvorištu

Uglavnom, takva peć se postavlja u prigradskim područjima na ulici, u prostoru za roštilj, u vanjskom vrtu, ali po želji i nekim tehničkim poboljšanjima, u kuću se može ugraditi i Pompeian štednjak. Da biste to učinili, naravno, bit će potrebno osigurati ne samo pouzdan čvrst temelj, već i dimnjak.

U ovom članku ćemo pogledati klasičnu opciju za izgradnju talijanske peći na otvorenom. Prije nego što nastavite s uputama korak po korak, želio bih vas upozoriti da je polaganje pećnice Pompeii vrlo težak i skup pothvat.

Ali ako sve učinite kako treba, tada će vas takva pećnica oduševiti desetljećima, dajući autentičan izgled kućici i pomažući u kuhanju ukusnih domaćih kolača. Zahvaljujući našim jasnim i jednostavnim uputama, čak i početnik može svladati polaganje pećnice Pompeian vlastitim rukama.

Uređaj pompejske pećnice donekle je sličan dizajnu drevne slavenske pećnice.

Konstrukcija Pompejanske peći

Ali, za razliku od tradicionalne ruske peći, zagrijava se mnogo brže. U njemu možete kuhati pite doslovno 30 minuta nakon zagrijavanja, dok će ruskoj pećnici trebati najmanje 3-4 sata prije nego što postigne optimalnu temperaturu za kuhanje.

Takva brzina zagrijavanja u peći Pompeian postiže se zbog manje toplinske mase. Sloj opeke koji se zagrijava je samo 12 cm.Već 45 minuta nakon paljenja, temperatura u ovoj peći doseže 260 stupnjeva, a sat kasnije - 370 stupnjeva.

Kakva je raspodjela temperature u pećnici Pompeii?

	Za 30 minuta	Nakon 45 minuta	Nakon 60 minuta	Nakon 90 minuta
Vanjski dio svoda	150	260	370	370
Unutarnji dio svoda	315	370	370	370

Posebnost i glavna prednost pećnice Pompeii je da se u njoj za kratko vrijeme može kuhati gotovo svako jelo. Zbog visoke temperature koja se postiže unutar svoda, u njemu se savršeno peku pizza i kruh. Dim daje posebnu pikantnost pečenju.