Zašto je većina posuđa okrugla?

Kako izbjeći nevolje?

Ako je posuđe u kući počelo prečesto tući, trebali biste biti oprezni: možda je netko bacio zlo oko na vas. Ne mogu to učiniti samo zlobnici - zlo oko se može dogoditi slučajno, na primjer, ako vas puno hvale.

Ako sumnjate da nešto nije u redu, morate se odmah riješiti svih polomljenih i okrhnutih posuđa.Ni u kojem slučaju ga ne smijete baciti u smeće! Svi ulomci i naprave s nazubljenim rubovima i pukotinama moraju se zamotati u krpu i odnijeti na mjesto gdje nema ljudi. Prilikom izvođenja rituala treba razmišljati o dobrom, govoreći sebi da uz zavežljaj sve loše napušta vaš život.

Koliko god mistična upozorenja i znakovi izgledali, za skeptike ne postoje ništa manje važni argumenti - sigurnost i higijena. Osim što vas čips može posjeći, u pukotinama se nakupljaju bakterije koje tamo ostaju i nakon temeljitog pranja. Što god vas više plaši - nebeska kazna ili mikrobi - bolje je odmah poslati razbijeno posuđe u urnu.

Ploče nisu samo okrugle

Ljudi su umorni od uobičajenih oblika i veličina. Usluge se danas razlikuju ne samo u neobičnom dizajnu, već iu nestandardnim oblicima. To vam omogućuje da stol učinite privlačnim, tajanstvenim i privlačnim.

I imamo neobične slike i predmete u modi.

Ostali oblici činela

Mnoge kuće i restorani koriste lijepo, moderno i neobično oblikovano posuđe koje ukrašava stolove i oduševljava goste. Takve ploče uvijek izgledaju pomalo tajanstveno i privlačno.

Danas možete pronaći najneobičnije modele. Kvadratni i pravokutni tanjuri daleko su od jedine mogućnosti jela. Možete pronaći složene, višestruke, stvorene kao od nekoliko objekata, modela.

Uz okrugle, najčešće se koriste:

• kvadrat;
• pravokutan;
• ovalni predmeti.

Mnogo porculanskih i staklenih tanjura inspirirano je nekim blagdanima ili su proizvodi stilizirani kao predmeti. Na primjer, za novogodišnji odmor stvaraju se tanjuri u obliku božićnog drvca ili igračke za božićno drvce.Takvi svijetli proizvodi omogućuju vam da dodate atmosferu odmora u sobu i date joj posebnu hrabrost.

Četvrtaste ploče preuzimaju vodstvo

Pravokutne i kvadratne ploče ovih su dana zauzele vodeće pozicije. Ali to se ne može nazvati otkrićem. Kao što je već spomenuto, mnoga kineska i japanska drevna učenja su poštovala četvrtasti pribor.

Mnoga učenja i izjave su i danas popularne. Konkretno, dobro poznata učenja Feng Shuija. Prema njegovim riječima, ljudi radije biraju pravokutne predmete za svoje domove.

Mnoge javne ustanove također napuštaju uobičajene forme i svojim kupcima nude četvrtaste ploče.

Moderna osoba ima pravo odabrati za sebe koji mu je oblik jela najprikladniji. Možete vjerovati u drevna učenja ili vjerovanja predaka. I možete stvoriti vlastite tradicije koje će vam pomoći osigurati udobnost, sklad i toplinu u kući.

Plastični

Takve ploče izrađene su od polipropilena, polistirena, melamina i drugih sintetičkih ili prirodnih polimera visoke molekularne težine. Najrasprostranjenije su posuđe za jednokratnu upotrebu - krhko, neugodno, ali je steklo popularnost zbog jeftinosti i nedostatka potrebe za pranjem rabljenih proizvoda.

No, tu su i plastični tanjuri za višekratnu upotrebu, na koje treba pripaziti pri kupnji – nije svo plastično posuđe namijenjeno hrani. U istom slučaju, kada se kupuje "prehrambena" plastika, neće biti suvišno proučiti označavanje, jer većina ovih proizvoda počinje otpuštati otrovne tvari u kontaktu s vrućom hranom.

No čak i ako se navedena upozorenja ne odnose na odabranu ploču, nema se čemu posebno veseliti - plastika je kratkotrajna, lako se ogrebe i zamrlja, što je brzo čini neupotrebljivom. A rabljeni proizvodi koji su završili na običnom odlagalištu također štete okolišu. Međutim, to se može izbjeći, jer se plastika može reciklirati.

@xesisex, Pixabay

staklene ploče

Sljedeći najpopularniji materijal za izradu izdržljivih ploča - staklo - također je uvjetno podijeljen u nekoliko vrsta, uzimajući u obzir karakteristike materijala. Najviše se koristi posuđe od borosilikatnog stakla ili staklokeramike, poznatije kao staklokeramika. Ovi materijali se odlikuju visokom čvrstoćom i otpornošću na toplinu.

Druga verzija staklenih ploča je kristal (olovno-silikatno staklo) visokokvalitetni proizvodi visoke gustoće. Ove činele lako se prepoznaju po karakterističnom zvonu i gravuri, naglašavajući višebojnu igru ​​svjetla.

@IrisHamelmann, Pixabay

Stilovi

Postoji jela za određenu proslavu. Najčešće možete pronaći setove u novogodišnjem ili božićnom stilu. Dječja jela također su uvijek tematska - slike na njoj posvećene su junaku crtića i bajki, a u prodaji se mogu naći i tematski dječji rođendanski setovi.

Posuđe u klasičnom ili romaničkom stilu obično je masivna keramika, jednostavni geometrijski oblici, čiste jednobojne boje (bijela, bež, bjelokost).

Gotički setovi su neobična, ali u isto vrijeme prilično jednostavna jela, kombinacija drva i metala. Znak visoke tehnologije bit će staklo, plastika.

Za proizvode u japanskom stilu koriste se keramika, porculan, glina.Predmeti izgledaju originalno, pokazuju povijesne značajke zemlje, a stilizirani su kao stara nacionalna jela.

Ali kineska jela, za razliku od japanskih, karakterizira veliki broj ukrasa i uzoraka. Forme su ovdje elegantnije, a sama jela elegantnija.

Country stil je drvo, keramika, glina. Obvezni element su slikoviti ukrasi s cvjetnim i cvjetnim motivom. Posuđe u španjolskom stilu je prozirno, svijetlo i često kombinira nekoliko kontrastnih boja unutar jednog seta. Skandinavskom kuhinjom prevladavaju drveno i keramičko posuđe u bijelim i ljubičastim nijansama. Elegantna jednostavnost i sažetost oblika značajke su ovog stila.

Francuski stil su prozirni i prozirni predmeti, vaze i čaše od matiranog porculana, suzdržanost boja.

Zašto je većina ploča okrugla?

Gotovo svaki stolni set temelji se na krugu. Tradicija stvaranja okruglih predmeta za kućanstvo nastavlja se i danas.

Razlozi za korištenje oblika kruga

Ponekad ljudi, razmišljajući o drevnim tradicijama, pretpostavljaju da krug odgovara drugim okruglim predmetima, na primjer, kotaču, cijevi. Zapravo, naši su preci vjerovali da je svaki okrugli kuhinjski pribor bio napunjen sunčevom energijom. To pomaže u zaštiti kuće od zlih duhova i negativnih djela ljudi.

A lončaru je bilo lakše raditi takva jela na lončarskom tokarilu.

Prije su se koristile velike ploče s kojih su jeli svi rođaci koji su živjeli u velikoj obitelji odjednom. Pojedinačni predmeti za kućanstvo praktički nisu bili traženi.Inače, izrada četvrtastog posuđa već dugo nije bila velika stvar. Stoga arheolozi još uvijek traže objekte ovog oblika.

Zašto se tradicija nastavlja do danas

Danas ljudi koriste pribor tradicionalnog oblika radije iz navike. Iako svakodnevni život uključuje razne nestandardne slike i predmete.

Ali u većini kuća ploče su uobičajenog oblika. To je prije počast tradiciji, navika. Jer od ranog djetinjstva navikli smo na okrugle instrumente. I praktički ne možemo zamisliti stol bez takvog proizvoda.

Osim toga, za neke praznike, na primjer, Maslenicu, prikladniji su proizvodi u obliku kruga. Prilično je lako objasniti. Glavna poslastica za ovaj praznik su palačinke. U pravilu se peku isključivo okruglo. Stoga je potreban sličan tanjur na kojem će izgledati lijepo i skladno kao dio svečanog stola.

Najpoznatiji

Krenimo od onih koje koristimo svakodnevno. Proizvođači prave duboke posude za prva jela, ravne za druga jela. Imaju standardne veličine, različite boje i oblike. Obično koristimo okrugle, ali ako želite, možete odabrati četvrtaste ili ovalne. Dakle, shvatimo koje ploče koristimo.

Dnevni i praznični

Dnevna jela su praktična, skromna dekoracija. Svečane usluge se proizvode od skupih materijala. Elegantne su i graciozne, raznih veličina i oblika, oslikane cvijećem, voćem, povrćem i ukrasima.

Za prvi tečaj

Možete koristiti nekoliko vrsta jela. Najčešće koristimo stolne (ili jušne) tanjure. Nazivaju se i dubokim.

Uz zajedničku namjenu, postoje jela raznih veličina.Možete pokupiti predmete istog dekora za cijeli dio, a za polovicu.

Krem juha se poslužuje u zdjelicama za juhu, a bistre juhe i juhe se ulijevaju u zdjelice. Mogu poslužiti i zobene pahuljice, musli, žitarice s mlijekom.

Za druga jela

Prilikom posluživanja drugog potreban nam je i tanjur za večeru. Ali ovaj put, mala, ravna. Tradicionalna veličina je od 24 cm do 30 cm.

Za užinu

Naravno, čak i uz svakodnevna jela, želite diverzificirati stol, razmaziti svoju obitelj. Salate, predjela, kiseli krastavci - tko ih ne voli? Svečana gozba nije potpuna bez njih. Ova jela zahtijevaju poseban pribor. Zove se zalogajnica.

Tanjuri za grickalice su veliki i mali. Koriste se za jela od mesa, priloge, hladna predjela. Veličine su od 24 do 30 cm. Za posluživanje su potrebne veće, a manje za sve koji sjede za stolom.

Za desert

Dogovaramo ispijanje čaja uz desertne tanjure. Manje su od menza i zalogajnica (promjera 20 cm), ali su također ravne i duboke.

Određena vrsta odabire se ovisno o jelu i njegovom dizajnu. Na primjer, voće, slatkiši, mali kolači, kriške limuna poslužuju se u ravnim jelima. I kolači, kolači, pite, lepinje, muffini - u dubokim.

Svi ovi pribori koriste se u svakodnevnim i svečanim gozbama. Ali svečana prilika nije potpuna samo s ovim pogledima. Trebat će nam razne ploče koje imaju posebnu namjenu.

Kada su se pojavili prvi tanjurići

U Europi su se pojavili oko 18. stoljeća, tada su bili neobičan objekt, ne zna se za što su bili potrebni. No, svladavši tanjurić po uzoru na azijske stanovnike, u 19. stoljeću mještani su zaključili da je to pogrešno, da nije estetski ugodno.Svidjela im se ideja o posuđu, pa su je nastavili koristiti, ali u druge svrhe - kao podmetač za šalice.

Europljani su koristili tanjuriće kao držače za čaše.

Povijest nastanka

Povijesno gledano, Azijati su u početku koristili proizvode slične modernom tanjuriću za čaj. Bila je to međukarika između uobičajene verzije 21. stoljeća i zdjele, samo niske. Svrha je bila koristiti predmet za ispijanje tekućine koja se brže hladi: udariti veliku površinu.

Vjerovalo se da je to najbolji način miješanja pića s alkoholom. Europljanima se azijski pristup činio neprihvatljivim - promijenili su namjenu, napravili udubljenje u sredini proizvoda, centrirajući ga.

Svrha tanjurića bila je korištenje predmeta za ispijanje tekućine koja se brže hladi: udaranje na veliku površinu.

Tradicije povezane s tanjurićima

U razdoblju preraspodjele tanjurića, Rusi su razvili tradiciju ispijanja pića iz tanjura, u posebnim prilikama. Pozvana je rodbina, osobe od povjerenja, komunikacija od srca do srca i ispijanje čaja. Bio je to neobičan događaj, u društvu su se takve stvari smatrale vulgarnima, bili su prisutni samo ljudi od povjerenja, plus prilazili su jedni drugima.

Takve "partije" Rusi su održavali radi pomirenja. I trgovci, koji se nisu pomirili s europskim standardima, nastavili su povijesnu tradiciju. Postojala je kategorija ljudi koja nije prihvaćala inovacije popularne među njihovim suvremenicima.
U razdoblju preraspodjele tanjurića, Rusi su razvili tradiciju ispijanja pića iz tanjura, u posebnim prilikama.

Što je aluminij

Aluminij ima srebrno-bijelu nijansu, lako se savija i topi. Glavna prednost ovog materijala je njegova težina, jedan je od najlakših metala.Također je cijenjen zbog dobre toplinske vodljivosti. Svojedobno se aluminij zvao "leteći", ovaj metal se koristio u konstrukciji zrakoplova. Da bi se sastav dao jačini, dodaje se primjesa magnezija. Takva se legura naziva duralumin, često se koristi u proizvodnji posuđa. Kako bi se smanjili troškovi proizvoda, silicij se dodaje aluminiju, čime se dobiva silumin.

Je li aluminij štetan za tijelo?

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je 1998. godine dala izjavu da aluminij ne šteti osobi ako količina metala koja je ušla u tijelo ne prelazi 30-50 mg dnevno. Također je navedeno da ovaj materijal nije kancerogen, odnosno da ne može uzrokovati rak. Što se tiče Alzheimerove bolesti, nisu pronađene nikakve veze između nje i uzimanja aluminija.

Je li aluminijsko posuđe štetno?

Utvrđeno je da čovjek dnevno uz hranu i vodu dobiva dio prirodnog aluminija, ali to ni na koji način ne utječe na zdravlje. Ali što je s posuđem od ovog metala? Znanstvenici su proveli istraživanje i dokazali da minimalna doza aluminija koja ulazi u hranu tijekom skladištenja i kuhanja ne prelazi 3 mg, što je 10 puta manje od sigurne količine.

Prednosti

Aluminijsko posuđe ima puno prednosti, pa ga nitko ne odbija proizvoditi. Među prednostima su sljedeći čimbenici:

• cijena;
• izdržljivost;
• olakšati;
• raznolikost oblika;
• otpornost na koroziju (ne hrđa).

Te se kvalitete objašnjavaju rasprostranjenošću aluminija i njegovom malom težinom.Ovaj metal je duktilan, lako se može obrađivati ​​(štancati, savijati) u proizvodnji. Talište aluminija je nisko, što omogućuje lijevanje. Proizvodnja proizvoda od ovog materijala ne zahtijeva veliku količinu energije i novčanih ulaganja.

Ako se odlučite nabaviti novu zdjelu, pitajte prodavača kako je napravljeno aluminijsko posuđe. Kante, tepsije, zdjele će trajati kraće ako su izrađene štancanjem, a posuđe od lijevanog aluminija je čvrsto i izdržljivo, ali košta više.

Obratite pažnju na debljinu stijenke: ako je tava, onda debljina dna ne smije biti manja od 1,5-2 mm. Tankostjenčano aluminijsko posuđe za kuhanje lako se savija, deformira, brzo se lomi, ali uz pravilnu njegu i rad, trajat će vječno.

Što je opasno

Prilikom kuhanja kiselih namirnica, poput marinade u loncu, stijenke posuđa pobijele. To je zbog činjenice da se pod djelovanjem agresivnog okoliša oksidni film uništava, što se pojavljuje kao rezultat oksidacijske reakcije aluminija u zraku. Ovaj film je korozijski sloj koji nastaje tijekom difuzije molekula kisika s metalom. U početku nastaje nakon anodne oksidacije (kemijsko eloksiranje) tijekom proizvodnje.

Ako je posuđe eloksirano, rezultirajući film od umjetnog oksida bit će otporniji i izdržljiviji. Sprječava prodiranje čistog metala u hranu. Ako se uništi, tada hrana može dobiti metalni okus, ali to ni na koji način neće utjecati na zdravlje. Film se može restaurirati, ali više neće biti tako jak. Da biste to učinili, napunite posudu vodom, pričekajte 15 minuta.Nakon toga posuđe treba obrisati suhom, čistom krpom. Ove radnje će dovesti do djelomične obnove filma.

Materijal i završna obrada dopušteni za pećnicu

Postoji veliki broj vrsta pleha, tava i oblika koji se koriste za pečenje. Izrađuju se od različitih materijala o kojima ovisi okus jela i brzina njegove pripreme.

Lijevano željezo

Pribor od lijevanog željeza odavno se koristi za pečenje u pećnici. Njegova prednost je snaga i izdržljivost. Metal ne zahtijeva posebnu njegu i normalno tolerira kontakt s bilo kojim kemikalijama.

Lijevano željezo može se čistiti abrazivnim rasutim kemikalijama, zbog toga se ne propada, a u budućnosti površina ne gori. Metal ima malu disipaciju topline, brzo se zagrijava u vrućoj pećnici i polako se hladi. Zahvaljujući tim kvalitetama, hrana se brzo kuha, čami u posudi nakon što je isključite, ne lijepi se i nema strani okus.

Staklo otporno na toplinu za pećnicu

Ovaj materijal je stekao popularnost posljednjih godina, takvi se oblici koriste u cijelom svijetu. Staklo otporno na toplinu pogodno je za kuhanje u mikrovalnim pećnicama, pećnicama ili na ploči za kuhanje. Brzo se zagrijava i održava temperaturu. Koristi se za prženje, dinstanje i pečenje.

Staklo je debelo i izdržljivo. Lako se pere, otporna je na mehanička oštećenja.

Tijekom rada morate pažljivo rukovati formom, jer pri snažnim udarima i promjenama temperature može puknuti. Iz sigurnosnih razloga, kada kuhate u staklenoj posudi, morate je staviti u pećnicu prije nego što je uključite.

Keramika za pećnicu

Keramičke posude za pečenje također su prikladne za pećnice i mikrovalne pećnice.Prednost materijala je što se brzo zagrijava sa svih strana. To omogućuje da se jelo ravnomjerno kuha. Takve posude često se koriste za dinstanje mesa ili povrća.

Keramika ima atraktivan izgled, zbog čega se kuhana hrana može poslužiti izravno na stolu. Među nedostacima je krhkost, stoga, kao i kod staklenih posuđa, morate slijediti pravila upotrebe.

aluminijsko posuđe

Prije su se aluminijske posude često koristile za pečenje u pećnici. Sada kada postoji toliko mnogo drugih opcija, najbolje je ne koristiti aluminij. Metal je hirovit, oksidira i ne kombinira se s mnogim proizvodima. Na primjer, nemojte kuhati slatko kiselu piletinu ili ribu s limunom u aluminijskoj tavi zbog kiselosti.

Aluminijske posude i limovi za pečenje pizza, kolača, pita, tepsija

Prilikom odabira obratite pozornost na kvalitetu posuđa i kupite ono koje ima dodatni premaz protiv prianjanja.

Emajlirano posuđe za pećnicu

Emajlirano posuđe je najčešće u cijelom svijetu. Izrađen je od metala - lijevanog željeza ili čelika, a odozgo je prekriven emajlom. U pećnicama možete koristiti takve posude, samo trebate slijediti niz pravila kako ih ne biste pokvarili:

• ne zagrijavajte pećnicu iznad + 200 ° C, jer će caklina puknuti;
• ne stavljajte u mikrovalnu - to je metal;
• ako ima pukotina ili strugotina, posuđe se ne smije stavljati u pećnicu.

Silikonski

Silikon je dostupan u raznim oblicima za pečenje. Fleksibilni su i jednostavni za korištenje, podnose temperaturne promjene i različita opterećenja. Obrasci se brzo i lako čiste, u njima nikada ništa neće izgorjeti.Postoje mnoge prednosti, među nedostacima - veliki broj krivotvorina od nekvalitetnog kineskog silikona. Mogu otopiti ili otpustiti toksine.

Kako ne biste upali u trikove prevaranta, morate kupiti oblike za pečenje iz pouzdanih izvora i certificiranih trgovina.

teflon

Teflon je poseban neljepljivi premaz na metalnim loncima ili tavama. Njegova prednost je u pripremi zdrave hrane, jer za jela nije potrebno ulje, hrana ne zagori, ravnomjerno se pirja i prži.

Teflonski premazi mogu se koristiti za pećnicu, samo pazite na temperaturni režim ne više od 250 ° C, teflon postaje otrovan na visokim temperaturama. Takvo posuđe treba čistiti neagresivnim, neabrazivnim kemikalijama kako bi se očuvala površina.

ne hrđajući Čelik

Nehrđajući čelik se često koristi za izradu lonaca, lonaca, limova za pečenje, pladnja za posluživanje i drugog kuhinjskog pribora. Nehrđajući čelik ima mnoge prednosti:

• otporan je na hrđu;
• razlikuje se u trajnosti i trajnosti;
• ima baktericidna svojstva, što omogućuje proizvodima da se dugo ne propadaju;
• podnosi visoke temperature.

Kada koristite bilo koju vrstu posuđa, pročitajte upute, jer se neki materijali, poput stakla ili keramike, stavljaju u hladnu pećnicu. Ako to ne znate, možete pokvariti i jela i nekuhano jelo.

Proizvodne tehnologije

Pogled	Osobitosti	Karakteristike jela
Žigosanje	Praznine su izrađene od punog aluminijskog lima. Struktura metala se neznatno mijenja, otpornost na deformacije se smanjuje. Koristi se za proizvodnju proizvoda s tankim stijenkama	Posude s mat ili poliranom površinom.Za trajnost proizvoda plinske i električne peći dopuniti posebnim diskom od deformacije (na dnu). Proizvodi proračunskog segmenta
Kovanje	Vrsta štancanja. Proizvodi se izrađuju na posebnim strojevima. Struktura metala je gusta, vlaknasta. Gotovi proizvodi su jaki, otporni na deformacije	Posude su lagane, s debelim dnom. Skuplji od žigosanih proizvoda.
Lijevanje	Legura se ulijeva u kalupe. Nema promjene u strukturi metala, pa su proizvodi jaki, izdržljivi	Tave su teške, debelih stijenki i dna. Dugo drže hranu vrućom, odlikuju se ujednačenim zagrijavanjem. Proizvodi srednjeg i premium cjenovnog segmenta

Obložene i neobložene

Plastični i lagani aluminij oksidira, reagira sa solima (pri zagrijavanju), s kiselinama i lužinama. To značajno ograničava mogućnosti korištenja tava, pa su proizvođači pronašli izlaz - počeli su koristiti razne vrste unutarnjih neljepljivih premaza.

Među njima:

• keramika;
• fluoropolimer (teflon).

Pojavili su se proizvodi različitih veličina s ojačanim zaštitnim slojevima, u koje su dodani minerali. "Kameni" premazi (granit, mramor) daju jelima čvrstoću, ali u isto vrijeme značajno povećavaju troškove proizvodnje.

Lonac s keramičkim premazom ili teflonom smatra se univerzalnim, jer u njemu možete kuhati bilo koja jela, uključujući mješinu, boršč, juhu od kupusa, kuhati marinade i salamuru za domaće pripreme. Zaštitni sloj sprječava izravan kontakt aluminija s hranom, pa površina ne oksidira.

Premazi se nanose na različite načine:

• oblaganje (samo za žigosane proizvode);
• prskanje. Koristi se na kovanim i lijevanim proizvodima.

Posuđe s neljepljivim premazom skuplje je, zahtijeva posebnu njegu, ali uz pravilnu upotrebu trajat će dugo.

Jednostavna aluminijska tava nema vanjski premaz, ali se obično koristi za vrhunske proizvode. Štiti proizvode od oštećenja, daje atraktivan izgled. Setovi takvih tava izgledaju elegantno i respektabilno, dok je lako odabrati kolekciju za unutrašnjost kuhinje.

Kao vanjski premazi koristi se poseban lak, emajl ili porculanska suspenzija. Također, neki proizvođači koriste tehnologiju anodiziranja. Obične posude nisu prikladne za pranje u perilici posuđa, ali neke obložene posude su sigurne u stroju (pogledajte određeni model za detalje).

Aluminij

Aluminij
- lagani metal dobre toplinske vodljivosti. Lako se pere, uopće nije skup. Čestice
aluminij tijekom kuhanja ulazi u hranu, ali najvjerojatnije ne
osjetiti. U tijelo većine ljudi ulazi 7 do 9 mg aluminij
dnevno. Posljednjih godina pojavila su se pitanja ulazi li aluminij u
tijelo zajedno s hranom, utječu na razvoj Alzheimerove bolesti? Prema
Prema Udruzi za Alzheimerovu bolest, razvoj bolesti nije povezan s aluminijem
jela i nije znanstveno dokazano. Pritom je najbolje birati jela
anodizirani aluminij.

Anodizirani aluminij

Anodizirana
aluminij se dobiva obradom aluminija kiselom otopinom. Mijenja se
svojstva metala. Lakše je prati takvo posuđe, ima neljepljivo
Svojstva. Kada koristite pribor od eloksiranog aluminija,
mnogo manje metala. Dakle, ako odaberete aluminij, sigurnije je
kupiti eloksirane.

Opasnost po zdravlje zbog pukotina i strugotina na emajliranom posuđu

Za kuhanje na štednjaku bolje je koristiti posuđe bez ikakvih ogrebotina, ogrebotina ili oštećenja. Ista pravila vrijede i za pećnicu. Ako je premaz oštećen, caklina ispušta spojeve teških metala u okoliš, a time i u posudu: cink, olovo, nikal, kobalt, bor, bakar. To dovodi do trovanja, posebno ga djeca teško podnose. Postoji slabost, glavobolja, smanjen imunitet.

Opasno je i daljnje uništavanje cakline - mali komadići mogu ući u tijelo, ozlijediti jednjak i želudac. Na površini na kojoj nedostaje caklina brzo se stvara hrđa, što dovodi do kvarenja kuhane hrane.

Kada se jela peku u pećnici u tako oštećenoj posudi, tada su pod utjecajem visoke temperature svi procesi intenzivniji i bit će više štete ljudskom zdravlju.

Količina štetnih spojeva izravno ovisi o boji cakline. Bijela, bež, siva, plava i crna caklina je manje štetna. Smeđa, crvena i žuta mnogo su štetnije, čak i ako nisu oštećene. Stoga je bolje ne kupovati takva jela ili barem paziti da ovaj premaz bude samo na vrhu.

Suvišno je reći da jela moraju biti kvalitetna. Ako je jeftin i nekvalitetan, a premaz je krhak i tanak, bolje je ne kupiti takve proizvode.

Ako proizvođač izričito naznači da se ne može staviti u pećnicu, onda je bolje ne riskirati. Obavezno se pridržavajte ograničenja maksimalne temperature naznačene na posuđu.Ako na pakiranju nema riječi o tome je li moguće peći hranu u emajliranoj posudi u pećnici, onda je bolje razmisliti o alternativnoj opciji - kuhati ovo jelo u drugoj posudi ili tavi.

feng shui pribor za pribor

Drevno orijentalno učenje savjetuje korištenje što više stvari od prirodnih materijala u životu. Stoga pri odabiru nove usluge dajte prednost proizvodima od porculana, fajanse, keramike, gline, kristala, stakla ili drveta. Takva feng shui jela proizvode pozitivnu qi energiju.

Porculan, fajanca, keramika i glina pripadaju elementima zemlje. A kristal i staklo imaju energiju vode, koja donosi mir i osjećaj jedinstva.

Monika Schröder/Pixabay

Korisno je redovito jesti iz drvenih zdjela. Pogotovo muškarcima. Živa energija stabla pomaže u podizanju samopoštovanja i razvoju vještina vođenja.

Predmeti od srebra spadaju u elemente metala i svojevrsni su magnet za novac. Stavite srebrni servis u kuhinju ili blagovaonicu tako da se ogleda u ogledalu, a to će simbolično udvostručiti bogatstvo. Osim toga, kao što je poznato, srebro ima sposobnost pročišćavanja i obogaćivanja vode korisnim tvarima.

Jill Wellington/Pixabay

Sada razgovarajmo o nesigurnim materijalima kuhinjskog pribora. nepovoljan posude od nehrđajućeg čelika ili aluminij. I ne samo istočnjačka nastava ne preporučuje kuhanje u njima. Znanstvene studije potvrđuju da je redovita upotreba hrane kuhane u aluminijskim posudama štetna za živčani sustav. Najbolje je koristiti bakrene lonce, tave, kotlove: bakar ima visoku toplinsku vodljivost i dobru energiju.

Ken Boyd/Pixabay

Prema Feng Shuiju, plastično posuđe je štetno.Izrađen je od kemijskog i zapravo mrtvog materijala, koji ne prenosi životvornu energiju na hranu. Kao rezultat toga, više energije se mora potrošiti na probavu hrane koja se konzumira od plastike.

Naravno, možete koristiti plastiku, ali samo povremeno: na primjer, na piknicima ili na proslavi rođendana kolege u uredu. Nemojte redovito jesti iz takvih jela niti spremati hranu u njih. Usput, malo ljudi zna da plastika za hranu ima kratak rok trajanja. Dakle, plastične posude, u kojima su mnogi navikli grijati večere u mikrovalnoj pećnici na poslu, nakon dva do tri mjeseca korištenja počinju proizvoditi otrovne tvari.